美国小油条（吉拿棒）
美国小油条（吉拿棒）的做法说明
寒冷的冬天，用美式小油条做早餐给身体取取暖吧~
香酥的外壳，咬一口浓郁的蛋香。无论是蘸巧克力酱还是撒肉桂糖都是很好吃的呢~
吃腻了中式油条，快来尝试下吧~
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愿结识爱美食的家伙们一起探索～
欢迎下方评论，附上你的美美哒作品😜
美国小油条（吉拿棒）的做法与步骤
- 1.
玉米油加水烧滚，白糖、盐和过筛入低筋面粉混合均匀，倒入沸腾的油水混合物，翻拌均匀。分次加入蛋液至面糊完全吸收，面糊变光滑。
- 第2步.
裱花袋先装入大号8齿裱花嘴，再装入面糊放入冷藏室冷却降温。
- 第3步.
热油，6-7成热。常规方法：可以先挤一小块来测试油温，面糊周边布满小气泡且浮在油表面时为合适油温。这时向热油中挤入面糊，剪取所需的长度。油炸至金黄出锅。
- 第4步.
摆盘撒糖粉。（可以选择糖粉或者肉桂糖粉）
- 第5步.
或者准备巧克力蘸酱
小贴士
注：
热的面糊状态是，粘稠成团，但筋性不强。可成坨提起放入双层塑料裱花袋中。
冷却后面糊的状态是，稍微用力即可挤出。挤出的面糊可在空中停留10秒左右。
