手工蛋黄大肉粽
手工蛋黄大肉粽的做法说明
一肉粽，一勺糖，江西老表的餐桌记忆！
中国人对食物的感情多半是相思，情感寄托。怀旧，让我们更多分不清哪一种是滋味，哪一个是情怀？端午粽～不是只有过端午节才能享受的美食，身在异乡打拼的你吃一口肉粽，便能由思乡引起的垂涎之心，皆能从这里找到最好的出口。一切怀旧的情绪都能得到温暖妥帖的安放。越是记忆深处的美味，外边看上去，越是平淡无奇，它没有复杂的配料，精致的容器，有的只是食物本身的美味质感，这是时间的味道，也是人情的味道。
废话不多说，还是先安利下菜谱步骤吧
手工蛋黄大肉粽的做法与步骤
- 第1步.
糯米清洗干净，用温水浸泡半小时，加入白碱浸泡。
- 第2步.
准备咸蛋黄20个
- 第3步.
再准备粽叶20-25片，刷子洗干净粽叶粽绳。
- 第4步.
准备五花肉适量
- 第5步.
加入老抽、生粉、料酒、蚝油、生抽，打入两个鸡蛋搅拌均匀腌制。
- 第6步.
将洗干净的粽叶边折一下，卷成圆锥状，填实馅料压实，再取一片粽叶围上面，左手压下左边粽叶，右手压右边对折，帮上粽绳即可。
- 第7步.
将包裹好的粽子加入水放进高压锅煮25分钟左右
- 第8步.
煮好之后的颜色
- 第9步.
自己先来一个吃
- 第10步.
生活需要高逼格的仪式感，最后来个摆盘
- 第11步.
切给小宝吃，小宝吃完会心一笑
- 第12步.
肉粽
- 第13步.
红豆粽
- 第14步.
原味粽
