全家都爱的素菜包～附包包子手法视频
全家都爱的素菜包～附包包子手法视频的做法说明
上海有几家老字号的重油菜包是非常有名的。但是我做的这款素菜包也绝对的好吃，我们全家大小都超级喜欢。学会做这个菜包，就再也不用去老字号排队买啦！
全家都爱的素菜包～附包包子手法视频的做法与步骤
- 第1步.
先来说馅心的制作 用料有香菇、黑木耳、冬笋、青菜 先将青菜、冬笋焯水，泡发香菇和黑木耳。然后分别切碎备用。
- 第2步.
煸炒香菇、冬笋、黑木耳。冷却后待用。
- 第3步.
做菜包用的青菜跟做馄饨的不一样，不用切得太细。切成这样就差不多了。切好后挤干。
- 第4步.
在青菜馅中加入盐、糖、精制油、麻油，搅拌均匀后加入煸炒过的香菇、黑木耳和冬笋。继续拌匀就好了。
- 第5步.
接着就可以开始做好吃的重油素菜包了。 面粉中间是干酵母。怎么揉面，其他菜谱中都有介绍，我就不再重复了。
- 第6步.
摘8个剂子
- 第7步.
擀皮包馅。注意擀皮的时候要中间厚一点哦！
- 第8步.
包包子的手法很重要。我特地录了一个小视频，亲们能看得清楚一点。 手法会了，接下来就是多练多做了！
- 第9步.
这是我包好的照片！ 接下来就是醒发，醒发好以后大火足气蒸7分钟就OK啦！
- 第10步.
美味的重油素菜包热气腾腾出锅啦！
