香酥咸蛋黄鸡翅

香酥咸蛋黄鸡翅的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上正反面划两刀，放入料酒、盐、蒜末、胡椒粉、干辣椒或辣椒粉腌制30分钟。

   
2. 第2步.

   咸蛋黄取出

   
3. 第3步.

   上锅蒸10分钟

   
4. 第4步.

   咸蛋黄碾碎备用

   
5. 第5步.

   腌制好的鸡翅裹上生粉

   
6. 第6步.

   锅内倒入适量的油，放入裹好生粉的鸡翅，中小火炸，注意上色，微微变黄就差不多可以夹出。

   
7. 第7步.

   再取另一只锅开火倒入少许油，倒入碾碎的咸蛋黄，翻炒起白沫时倒入炸好的鸡翅，裹匀咸蛋黄即可出锅装盘，享用美味的香酥咸蛋黄鸡翅啦...