山药青豆炖猪脚

山药青豆炖猪脚

山药青豆炖猪脚的食材和调料

猪蹄1只
山药2根
10片
老抽2勺
5根
料酒1勺
枸杞适量
适量

山药青豆炖猪脚的做法与步骤

  1. 1.

    慢火炖猪脚两时辰,第一次水煮15分钟倒掉,再加水,记得慢火,注意加水。当时间快到时,准备好其他食材,主要青豆,山药。

  2. 2.

    先加入青豆,旺火煮15分钟,再加入山药,姜片煮20分钟。然后加入枸杞,料酒,盐,用小火炖10分钟即可出锅。

小贴士

猪蹄事先煮至无血色在剁。这样方便切,美观。山药切的不宜过大。我是一在校大学生,欢迎各位的指点

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