素炒土豆胡萝卜丝
素炒土豆胡萝卜丝的做法说明
作为厨房小白，请原谅我的刀功。
希望努力成为大厨的家伙😜
素炒土豆胡萝卜丝的做法与步骤
- 第1步.
土豆切丝，用水过几次，可以先泡在水里，炒之前在滤水备用。
- 第2步.
胡萝卜先上锅煮一会儿，直至筷子可以插透后拿出，冷水冲洗后切丝（好吧，我这个比较像条😝）
- 第3步.
炒锅里倒入油，油热之后倒入切好的葱姜蒜爆香，再倒入胡萝卜翻炒。
- 第4步.
再倒入土豆丝继续翻炒。稍软后倒入生抽（酱油）少许，继续翻炒。这一步是上色，不爱吃盐的可以多放点，代替盐也可。
- 第5步.
起锅前放少许鸡精，关火，再翻炒一下即可起锅了。
- 第6步.
成品，刀功实在不行，卖相差了一些，但是味道很好。✌️
