自制家庭版韩式南瓜羹

自制家庭版韩式南瓜羹

自制家庭版韩式南瓜羹的做法说明

我跟老公饭量都很小,每次出去吃饭尤其是吃烤肉的时候很愿意喝南瓜羹,但是这样更吃不下去烤肉了,想在家的时候也可以喝。而且南瓜里富含多种维生素,但是做法有点儿受限制,用南瓜羹这种方式真的是老少皆宜,做法什么的都不重要,食材是家里常见的。

自制家庭版韩式南瓜羹的食材和调料

南瓜1个
适量
白砂适量
糯米粉少许
炼乳少许(没有也无所谓)

自制家庭版韩式南瓜羹的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜去皮切块,撒上冰糖,甜度根据个人口味来定,上锅蒸熟。

    自制家庭版韩式南瓜羹的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我的盘子有点深度,这样蒸出来的水分我也没浪费,冰糖化的水也没浪费,哈哈哈哈,感觉自己很会过。

    自制家庭版韩式南瓜羹的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蒸好后连水带南瓜一起倒入料理机里,白色的是山药,想不到怎么吃,就一起蒸熟了打成泥。

    自制家庭版韩式南瓜羹的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打成泥之后,我过滤了一下,我担心山药和南瓜打的不够细,怕影响口感,不介意口感的也可以不用这个步骤。

    自制家庭版韩式南瓜羹的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    过滤好之后我又倒入了少许的水,用小火和勺子搅拌开。

    自制家庭版韩式南瓜羹的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    糯米粉和清水混合好之后,倒入南瓜羹里,我一个手抖倒多了,我实际只用了这个杯子里的四分之一(就是宜家最普通的杯子),倒多了反而会形成沉淀物和莫名其妙的颗粒物,别我我问什么知道哈!

    自制家庭版韩式南瓜羹的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    因为喜欢奶香味,我又放了一点点炼乳,不放炼乳可以放白砂糖,如果不喜欢太甜也可以不放,口味看个人喜欢了。

    自制家庭版韩式南瓜羹的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    最后,微微有小泡泡冒出的时候就可以关火了,这样家庭自制版本的韩式南瓜羹就好了。

    自制家庭版韩式南瓜羹的做法步骤 第8步

小贴士

1、甜度可以看自己个人的口味,糖的多少由个人决定。
2、糯米粉增加口感的浓稠度。

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