抹茶慕斯(6寸)

抹茶慕斯(6寸)

抹茶慕斯(6寸)的食材和调料

牛奶30克
奶酪180克
15克
白巧克力58克
抹茶粉10克
白兰地5克
奶油200克(7成发)
吉利丁片2片

抹茶慕斯(6寸)的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、奶酪+糖隔水软化 2、奶油打至7成发 3、吉利丁片浸泡后+牛奶煮开 4、奶酪加入抹茶粉搅拌均匀 5、在倒入白兰地搅拌均匀 6、加入融化好的吉利丁搅拌均匀 7、搅拌好的奶酪过滤倒入奶油里面搅拌均匀,倒入模具,冷冻

    抹茶慕斯(6寸)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    1

小贴士

如果太浓稠了,可隔热水融化下在倒入模具里

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