海绵蛋糕

海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1、牛奶+黄油隔水融化 2、加入抹茶粉搅拌无颗粒，放一旁备用 3、蛋清分3次加入糖用－打蛋器打至发硬 4、在加入蛋黄用－打蛋器打至均匀 5、在加入低粉搅拌均匀 6、在加入刚刚搅拌好的抹茶糊搅拌均匀 7、倒入模具放下层烤 ❗烤箱160° 烤45分钟

   
2. 第2步.

   1、白巧克力隔水融化 2、奶酪用－打蛋器打至顺滑加入巧克力搅拌均匀 3、淡奶油煮沸腾倒入奶酪里搅拌均匀 4、加入抹茶粉搅拌均匀

   
3. 第3步.

   1、蛋黄+糖+水隔水搅拌均匀，搅拌至有气泡 2、奶酪隔水融化倒入蛋黄里搅拌均匀 3、吉利丁隔水融化倒入搅拌均匀 4、倒入朗姆酒搅拌均匀 5、淡奶油打发7分，倒入搅拌均匀

   
4. 第4步.

   1