油浸小番茄
油浸小番茄的做法说明
进入十二月一直到第二年春天，市场里都会有很多小番茄，买些新鲜应季的做油浸小番茄非常方便啊！吃意面或者配欧包简直方便又美味！
油浸小番茄的食材和调料
| 圣女果 | 500克 |
| 盐 | 5克左右 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 月桂叶 | 一片（没有可省略，用迷迭香代替也不错） |
油浸小番茄的做法与步骤
- 第1步.
番茄洗干净去蒂
- 第2步.
稍沥干，对半切开，撒上盐，腌制一小时左右
- 第3步.
放进烤箱，不用预热直接开120度，有热风循环模式就更好啦，我用北鼎烤箱的是立体烤，烘烤一个到一个半小时，到小番茄半干
- 第4步.
晾凉后放入密封罐，倒入差不多能盖过番茄的橄榄油，加入一片月桂叶，放冰箱保存。基本第二天就可以开吃啦！不要超过一个月哦
