香橙芝士条（重芝士）

香橙芝士条（重芝士）的做法与步骤

1. 第1步.

   取一个柠檬的皮，不要取到白色部分

   
2. 第2步.

   酸奶油很好做，添加了酸奶油的芝士会更香浓细腻，不建议减掉。30毫升鲜柠檬汁加200毫升淡奶油放到一起，静置30分钟后搅拌均匀，冷藏保存。

   
3. 第3步.

   消化饼擀碎，加入融化的黄油和少量的柠檬皮。搅拌均匀

   
4. 第4步.

   取一张油纸放入到9寸固底烤盘中

   
5. 第5步.

   将搅拌好的消化饼放入到烤盘中，压实后，放入冰箱冷藏定型

   
6. 第6步.

   新鲜的橙子，切厚片，与50克糖和200克水放到一起煮至橙皮透明，沥干水备用

   
7. 第7步.

   奶油奶酪充分软化，与同样软化的糖加入到厨师机搅拌桶中，A浆低速搅打至两者充分融合（不用厨师机的话，建议用蛋抽搅打）

   
8. 第8步.

   加入酸奶油，充分搅打均匀

   
9. 第9步.

   再依次加入白砂糖，蛋黄，全蛋，橙酒，淀粉搅打均匀

   
10. 第10步.

    将芝士糊倒入到模具中，放上之前煮好的橙子片。

    
11. 第11步.

    烤箱160度，无需水浴，烤30到35分钟。出炉后，脱模将还包裹着油纸的蛋糕室温摊凉，密封冷藏4小时以上。