浓香大盘鸡😄
浓香大盘鸡😄的做法说明
第一次做鸡肉。特别爱吃大盘鸡，尤其是里面的面~喜欢吃鸡肉，伴着浓浓的酱汁配着嚼劲的大宽面，再来块软糯的土豆。
简直美包包❤️❤️❤️啊
浓香大盘鸡😄的做法与步骤
- 第1步.
买一只鸡，让老板给你切小块块。 回来洗一下，锅里加料酒焯下，去血水。
- 第2步.
土豆我切了四个小的，滚刀块。
- 第3步.
青辣椒，买那种辣一点的。也可以根据自己喜欢加红辣椒和洋葱。
- 第4步.
各种调料。如果没有那么多调料也没关系。但是必须要有的，葱，酱，蒜，干辣椒，花椒。其他的没有可以省略。
- 第5步.
中间没顾上拍图。先起锅烧油，放冰糖，炒化后放入焯好的鸡肉，待鸡肉上色后放入两大勺豆瓣酱还有上图盘子里准备的所有调料。翻遍翻遍，加水~翻炒5分钟。最后加一瓶九度啤酒(玻璃瓶那种)。如果没没过鸡肉，就再加水直到没过鸡肉。加耗油，老抽。盖盖子小火炖15分钟，打开盖子，不要翻锅，将土豆平铺再盖盖子，小火再炖15分钟。开盖子，加青椒加盐。中火翻锅，收汁。完工！啊
- 第6步.
当当当~浓香大盘鸡
小贴士
因为对克数敏感度较低，所以配料大多数都是凭感觉和实际放的个数来记录的，有不懂的可以私信我啊。
豆瓣酱和啤酒也是这道菜的灵魂。不可或缺。
啊~完毕。这样做下来肯定是美味的。相信我哈哈⊙▽⊙
