养生山药丸子汤

养生山药丸子汤

养生山药丸子汤的食材和调料

山药半根
猪肉200克
一小根
3片
鸡蛋一只
4克
南瓜5片
胡椒粉1克
香菜2棵
海鲜菇15棵
豆腐3两

养生山药丸子汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    将猪五花肉剁餡。

    养生山药丸子汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    山药擦丝剁碎,和肉馅拌匀加入盐,胡椒粉,生姜水,一枚鸡蛋,搅匀

    养生山药丸子汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    南瓜切片上锅蒸熟压成泥

    养生山药丸子汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅中加水下入南瓜羹,待水开锅后依次下入肉丸,海鲜菇,豆腐,香菜,出锅后加入香菜沫,和香油适量。

    养生山药丸子汤的做法步骤 第4步

小贴士

做肉丸时因加入了山药,山药水份比较大就不用再加水了,否则丸子不易成型。

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