㊙️一口爆汁‼️你一定要学会的芹菜猪肉馅饺子‼️
㊙️一口爆汁‼️你一定要学会的芹菜猪肉馅饺子‼️的做法说明
北方人离不开饺子，隔三差五就要来顿饺子吃吃，芹菜猪肉馅，是康先森的最爱，一口爆汁，好吃到飙泪～
㊙️一口爆汁‼️你一定要学会的芹菜猪肉馅饺子‼️的食材和调料
| 🍀饺子皮🍀 | |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 盐 | 3克 |
| 水（根据面粉吸水量增减） | 150克 |
| 🍀饺子馅🍀 | |
| 山野芹菜（去根去叶） | 250克 |
| 猪前腿肉 | 150克 |
| 花生油 | 15克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 六月鲜酱油 | 5克 |
| 千禾零添加180天酱油 | 5克 |
| 葱末 | 10克 |
| 姜末 | 5克 |
| 料酒 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
| 芝麻香油 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
㊙️一口爆汁‼️你一定要学会的芹菜猪肉馅饺子‼️的做法与步骤
- 第1步.
早晨去早市，采购的新鲜食材，准备包饺子。
- 第2步.
先揉饺子面，水慢慢加，搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20～30分钟。
- 第3步.
手工剁肉馅
- 第4步.
葱姜分别切成末，拌入肉馅，再放蚝油、六月鲜酱油、千禾零添加180天酱油、料酒、花生油、芝麻香油、白胡椒粉。
- 第5步.
山野芹菜去根去叶，洗干净，控干水，剁碎。
- 第6步.
把剁碎的芹菜碎放入肉馅，搅拌均匀，包之前放盐，根据自家口味增减。
- 第7步.
面团醒发好后，开始分剂子
- 第8步.
擀成中间厚，四周薄的圆形饺子皮
- 第9步.
这里不演示饺子的包法，按照自家的饺子包法全部包好
- 第10步.
包好饺子，就可以下锅煮了，开水下锅，中间点三次水。
- 第11步.
大胖饺子出锅喽！
- 第12步.
咬一口，爆汁😍
小贴士
按照方子的量，大约包40个饺子，人多的话，食材加倍！关于咸淡根据自家口味调整！！！
