腊香芋蓉饺
腊香芋蓉饺的做法说明
芋头糕的演变。
腊香芋蓉饺的做法与步骤
- 第1步.
这是我家的盐匙与饭匙。(自行调节咸淡)
- 第2步.
芋头去皮，刨成丝。
- 第3步.
用1匙盐拌匀，隔水蒸熟。
- 第4步.
腊肉冬菇切粒炒香。
- 第5步.
将蒸好的芋丝一并倒入炒香的腊肉里炒匀(咸淡可在这步调试)。
- 第6步.
饺子一样包法(记得盘底抹油)。
- 第7步.
水开上锅蒸10分钟(馅料已炒熟所以不用蒸太久，皮熟就行)。
- 第8步.
出锅马上翻底！
- 第9步.
出锅一定要马上翻底，要不冷了就会粘盘底。
- 第10步.
开吃！🤗
- 第11步.
好香好香！
小贴士
比芋头糕更好弄，记得一开锅盖就翻底！
