【榴莲芝士春卷】甜蜜爆浆的热量炸弹
【榴莲芝士春卷】甜蜜爆浆的热量炸弹的做法说明
榴莲被包进春卷一炸，臭味也不明显了，呈现出诱人的奶油状。啊~这枚热量炸弹，我吃，我吃！
【榴莲芝士春卷】甜蜜爆浆的热量炸弹的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
榴莲去核，切成小拇指宽的小块。
- 第3步.
切好装盘备用。
- 第4步.
垂直撕口剪成四份（这样剪，每一小片都边边撕去塑料膜）。
- 第5步.
半瓷勺淀粉加2瓷勺水调成水淀粉。
- 第6步.
平铺一张春卷皮。
- 第7步.
按图中所示位置放上剪好的芝士片。
- 第8步.
放榴莲块。
- 第9步.
榴莲的长宽度以不超过芝士片面积为宜。
- 第10步.
再盖上一片芝士。
- 第11步.
像这样榴莲被夹在芝士中间。
- 第12步.
春卷皮往上卷包住馅料。
- 第13步.
两头稍稍按压定型。
- 第14步.
边上的春卷皮往中间折。
- 第15步.
两边折好
- 第16步.
继续往上卷。
- 第17步.
角上涂一点水淀粉帮助粘合。
- 第18步.
这样就完成了。
- 第19步.
我用了600g的榴莲肉可以包10个的样子。
- 第20步.
油温高点可以少吸油，但春卷容易炸焦。为了表皮颜色均匀好看，建议用5成左右的油温。
- 第21步.
勤翻动，炸至两面金黄后放吸油纸吸油。
- 第22步.
因为榴莲本身很香甜，完全不需要加其他东西调味。
- 第23步.
小心切开，咔吃脆的春卷皮是一阵柔软，温热的榴莲肉被芝士相拥。
