蔬菜炒面

蔬菜炒面的做法与步骤

1. 1.

   1、准备工作：将蔬菜洗净、鸡蛋打散，生抽、老抽、料酒和白糖倒入小碗中搅匀备用

2. 2.

   2、锅中放水，烧开后放入面条，煮至八分熟捞出，放入凉水中备用。

3. 3.

   3、另起锅倒油少许，烧热后将打散的鸡蛋倒入锅中翻炒，炒好盛出备用，

4. 4.

   4、锅中再入油，烧热后倒入香菇（洗净后撕成小块），翻炒至七分熟时加入茼蒿继续翻炒，炒至茼蒿颜色变深快熟时，将煮好的面条沥干水分倒入锅中，放入炒好的鸡蛋，倒入调好的料汁、蒜蓉辣酱，翻炒片刻后盛出即可。营养美味的炒面完成啦！