原味蛋挞/芒果蛋挞

原味蛋挞/芒果蛋挞的做法说明

这个配方很简单，不用放炼乳（热量太高)，一份是9个蛋挞的量，因为家里蛋挞皮太多了，未免浪费做了18个（9个原味，9个芒果味），下一次我要自己做蛋挞皮，感觉外面买的皮有点油腻，家人很喜欢🎉❤备注♥糖分我用了25g,这个量不会很甜，适合老人和小朋友吃，小伙伴们可以调完蛋挞液品尝一下，觉得不甜可以加糖粉，如果觉得甜可以加牛奶。

原味蛋挞/芒果蛋挞的食材和调料

牛奶	110克
淡奶油	65克
全蛋	2个
糖分	25g(这个量不甜，喜欢甜的可加量)
蛋挞皮	常温解冻

原味蛋挞/芒果蛋挞的做法与步骤

第1步.
把牛奶，淡奶油，糖粉，鸡蛋混合均匀。(品尝一下调好的蛋液，按个人口味增加牛奶或糖粉)
2.
调好的蛋液过滤4-5遍，为了蛋液更加丝滑。
第3步.
烤箱200℃，上下火，预热10分钟，蛋挞皮装盘。
第4步.
蛋挞液倒入塔皮7-8分满。要是做芒果蛋挞，需要芒果花刀切粒，放入挞液里。
第5步.
上下火，200℃，中上层27–28分钟。 14分钟左右上焦糖色，可换中下层继续烤，或是不换层，把上火调低至180℃。(防止表面焦色太重或焦糊)。时间到可闷一分钟，完美蛋挞出炉了💕