正午若过，下一分钟便是它|美式司康Scone
正午若过，下一分钟便是它|美式司康Scone的做法说明
有媒体用“你和英国皇室的距离只差一块司康”这样耸动的标题来夺人眼球，其实司康无论在其出生地英国、还是近亲美国，都是百姓家中、咖啡店里的寻常食物。因为制作简单、又能裹腹，人们在早、中、晚都会选择食用它。我通常将材料揉成面团后，用刀将其切割成三角形，省了模具，烘烤也十分简便。儿子放学的时候常期望吃到司康，称其为妈妈最擅长的点心。正所谓“正午若过，下一分钟便是它。”
正午若过，下一分钟便是它|美式司康Scone的食材和调料
| 中筋面粉 | 1杯 |
| 糖 | 2 TBSP 大勺 |
| 泡打粉 | 3/4 TSP 茶勺 |
| 盐 | 1/4 TSP 茶勺 |
| 黄油 | 3 TBSP 大勺 约45g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 鲜奶油 | 1/4杯 CUP |
| 巧克力豆/碎核桃 | 1/3 CUP 杯 |
| 香草汁 | 1TSP 茶勺 |
正午若过，下一分钟便是它|美式司康Scone的做法与步骤
- 第1步.
冷黄油切成小块
- 第2步.
将面粉、糖、盐、泡打粉放在一个盆中。糖可以用红糖或黑糖替代。
- 第3步.
鸡蛋、鲜奶油（heavy cream）、香草汁一起搅拌。
- 第4步.
将干性和湿性材料揉在一起。不需要过度揉捏。适时加入巧克力豆、核桃碎或其他你觉得喜欢的配料就好。
- 第5步.
用手把面团压扁后，用到切割成小三角。最好刷上蛋黄液，今天鸡蛋用完了，就随手刷了剩余的一点heavy cream.
- 第6步.
放进预热190度的烤箱，烘烤15分钟就可。
猜你喜欢的菜谱
醋泡落花生水泡一整夜生花生清晨捞起放陈醋与少许蜂蜜即可食用功效不多说口感酸爽清脆便是不错的早餐小菜之选😊材料：四个蛋黄、60克白糖（我用了配方的四分之三的量）、15克低筋粉、160克纯牛奶。在微波炉叮一分钟，加入白糖，目的是加热让白糖溶解其中，15克低筋粉加入蛋黄中搅匀。将加入糖的牛奶倒入搅好的蛋黄中，搅拌均匀。烤箱230度25分钟。一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟基础甜司康及奶酪司康和巧克力司康咸司康，抹茶红豆司康，牛肉司康正午的凉粉爸妈在便是晴天一分钟学会松软滑嫩的美式炒蛋少年，干了这杯粉嫩珍珠奶茶你便是我的人了
