东北酸菜肉渣蒸饺
东北酸菜肉渣蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
板油切小块，添一碗水，先大火转中火熬油，快好时候转小火，小心不要糊，会苦。 三碗面加一碗半热水和面，盖好醒上一个小时左右
- 第2步.
酸菜四团，洗一下用力攥干，切碎
- 第3步.
肉渣加酸菜拌好，加三大饭勺熬好的猪油，加盐和五香粉拌匀
- 第4步.
包大饺子!
- 第5步.
蒸锅上放湿屉布，摆好，上锅蒸15分钟就好啦
小贴士
这些可以蒸三屉，这次馅塞多了，剩了半碗面。
如果没有时间醒面的话，要多些水，比如我这次，一直纳闷为什么面干的要命，后来才发现，醒好的面很软的
