酱油蛋炒饭
酱油蛋炒饭的做法说明
本菜谱不算原创，在“圆白菜酱油炒饭”的基础上稍作改动。
酱油蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
1.香肠，辣椒切圈 2.圆白菜切条（可参考“圆白菜酱油炒饭“） 3.冰箱里放了一夜的米饭很干，倒适量凉水，然后控干水，放微波炉加热一分钟，取出，用手抓散，很容易抓的 4.打散的鸡蛋炒碎（不要太碎），圆白菜放里面炒，加入辣椒面，孜然，炒匀，中火焖2分钟，我焖主要是因为懒得翻，这里焖有个缺点容易糊。放生抽老抽花椒油糖盐炒匀，放米饭炒匀，炒至锅底看不到生抽老抽，然后加辣椒面孜然，炒匀即可出锅。
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