蒋氏烧鸡

蒋氏烧鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   泡香菇的水不要倒掉。

   
2. 第2步.

   准备食材。

   
3. 第3步.

   1、香菇十个，清水冲洗后，温水泡发； 2、鸡半只，清水洗后剁成块状； 3、鸡块清洗后，用淀粉、料酒、盐、姜丝腌制15分钟； 4、腌制好的鸡块洗净，冷水下锅煮15分钟，捞起； 5、倒入鸡块、香菇翻炒，香菇熟后，加入青椒翻炒； 6、加适量的盐，起锅装盘。