蓝带爆浆鸡排
蓝带爆浆鸡排的做法说明
里面夹着起司而有了蓝带这个名字，发源地在欧洲瑞士的这个蓝带鸡排可厉害了！
香嫩多汁的鸡胸肉里层层叠了火腿和香浓起司，包在一层金黄香脆的外皮里，一刀下去，温热的融化芝士缓缓流出，完美融合了肌肉的香嫩与火腿的咸鲜~~~讲着都要流口水了啦~~~
而且，一般的蓝带系带都是用面包粉的，这个改良版本的蓝带鸡卷呀...外皮是用一个特别的秘方做的！！！想知道究竟不一样在哪吗？快往下拉！楼下有答案！
三两下包一包就可以送进烤箱，一集连续剧的时间过去就有香喷喷热腾腾，流着融化起司的暖心好菜上桌！好吃到可以翻白眼了！你还不饿吗？还不心动吗？
蓝带爆浆鸡排的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
烤箱预热到180c 把肉上多余的脂肪切除
- 第3步.
把鸡胸肉摊开拍成薄片
- 第4步.
切碎
- 第5步.
把肌肉组织打松口感会比较软嫩
- 第6步.
撒上盐和黑胡椒调味
- 第7步.
鸡胸肉上先排上起士片
- 第8步.
修整边缘
- 第9步.
再放火腿片
- 第10步.
小心的卷起
- 第11步.
用牙签把两端固定
- 第12步.
面粉和调味料混合
- 第13步.
鸡蛋液混合打散
- 第14步.
玉米片捣碎
- 第15步.
把鸡肉卷先沾面粉
- 第16步.
再裹上蛋液
- 第17步.
裹上碎玉米片
- 第18步.
在垫了烘培纸的烤盘里
- 第19步.
烤约40分钟至表面金黄
- 第20步.
或是流出来的肉汁成透明即可取出
- 第21步.
切片
- 第22步.
完成
小贴士
＊玉米片和芝士片可以选用自己喜欢的。
＊鸡肉卷固定的时候一定要多插几根牙签，以免在烤的过程中散开，出烤箱后抽出牙签即可享用啦。
