奥尔良风味披萨
奥尔良风味披萨的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉洗净切成一厘米大小的丁，用奥尔良粉或者酱，1勺生抽酱油，腌制1小时以上，可以前一天晚上覆盖保鲜膜放冰箱冷藏
- 第2步.
将腌制好的鸡胸拿出，锅内倒油加热，将鸡胸倒进去炒到变色
- 第3步.
饼皮制作（参照披萨饼皮制作方法，我做的是7寸的小披萨），做好后用牙签戳满洞（注意不要戳通），静置20分钟，放入烤箱烤5分钟即可
- 第4步.
烤的时候可以顺便把配菜洗净，青红辣椒和洋葱切丁，玉米粒待用
- 第5步.
在烤好的饼皮上抹上披萨酱（之前用番茄、披萨草等自制而成的），注意周围一圈不要抹到
- 第6步.
在披萨酱上面撒一层薄薄的披萨专用碎奶酪，再一层一层地撒上蔬菜丁和奥尔良鸡丁
- 第7步.
在蔬菜上面铺满碎奶酪，以不太看不到下面的蔬菜为宜
- 第8步.
入烤箱再烤15分钟即可，注意由于各种烤箱不同，所以在十分钟以后尽量看着，以免烤焦！
