麻辣花椒鸡
麻辣花椒鸡的做法说明
花椒鸡在辣椒，酱料的衬托下呈暗红色，
翠绿的花椒隐藏其中，
夹一块鸡肉尝尝，肉质鲜嫩，
麻婆豆腐的辣味与花椒的麻味，
以及鸡肉的香味融为一体，
这是一道舌尖上的享受的菜肴。
麻辣花椒鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉洗净切成小块，南瓜、青笋去皮切成小块，葱切段，姜切片；
- 第2步.
起锅热油，放入葱姜爆香；
- 第3步.
倒入鸡块，翻炒5分钟；
- 第4步.
放入三生川干辣椒和鲜花椒继续翻炒2分钟；
- 第5步.
放入白糖和食盐，最后放入三生川麻婆豆腐酱；
- 第6步.
搅拌均匀后倒入开水（水与食材持平），大火煮5分钟；
- 第7步.
倒入南瓜块和青笋块搅匀；
- 第8步.
煮5分钟，大火收汁；
- 第9步.
大功告成，开吃。
小贴士
麻辣花椒鸡是一道四川的传统名菜，
看菜名便知麻与辣是其特色，
至于麻度，我们则选用了三生川的麻婆豆腐酱。
小锅慢熬，天然发酵，口口都鲜香，
至于辣度，我们则选用了三生川的干辣椒。
源自大自然的馈赠，辣中带香，余香绵绵，
鸡肉与辣椒的结合，辣而不燥，回味悠长。
