可乐翅根

可乐翅根的做法与步骤

1. 1.

   翅根洗干净后，用刀子划几道口（多划几道，两面各划两刀，侧面各划一刀），放六小盖料酒，两小盖生抽，七片姜，六段葱，腌制半小时。

2. 2.

   热锅凉油，爆炒葱姜，下入翅根，翻炒煎至两面金黄，倒入可乐，加一些食盐、生抽，大伙烧开，加入一平铲老抽，转小火

3. 3.

   汤汁较浓后，大火收汁

4. 4.

   捞出翅根，浇汁