红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭
红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭的做法说明
冬天来了，进补养生提上议程。我们中年老阿姨也要给家里的娃和正在哺乳期的自己补一补啦。
这次用了鸡腿和红菇，其实用土鸡更好（然而并没有），蘑菇类的选干松茸干香菇也不错。
红菇白菜鸡汤面——一道菜搞定一顿饭的做法与步骤
- 第1步.
食材大集合
- 第2步.
凉水下锅，把斩块的鸡腿焯水
- 第3步.
捞出鸡块，温水洗净控干。
- 第4步.
锅中倒入鸡块葱姜和泡发好的红菇（泡红菇的水也一起倒入，红红红的），加热水。
- 第5步.
白菜切大块
- 第6步.
鸡汤炖一小时后放入白菜
- 第7步.
再炖煮半小时，加盐，出锅。手擀面煮好捞出，浇上煮好的白菜红菇鸡汤，开动吧！
小贴士
面条不拘泥于手擀面，挂面，方便面……开心就好；这次用的白菜，耐煮，若是其它菜，可以烫一下就出锅。
