虾蜢子萝卜丝饼（海鲜大餐直播菜单）
虾蜢子萝卜丝饼（海鲜大餐直播菜单）的做法说明
虾蜢子上市的季节，跟萝卜丝超级搭配。调成糊油锅里一煎。鲜掉眉毛哈哈😄
虾蜢子萝卜丝饼（海鲜大餐直播菜单）的做法与步骤
- 第1步.
虾蜢子加点盐搅拌均匀
- 第2步.
处理萝卜丝，擦丝～焯水～攥干～剁碎。
- 第3步.
放入盆中，打一个鸡蛋。搅拌均匀。
- 第4步.
加入干面粉，拌匀。
- 第5步.
热锅冷油，直接用铲子挖一块放到锅里摊平。
- 第6步.
全程小火。摊平，中间溜缝，这样熟的快。
- 第7步.
2分钟后开始翻个。每一面需要煎2分钟左右。5分钟差不多可以出锅。
- 第8步.
装盘可以吃了。喜欢胡椒粉的可以撒胡椒粉。
小贴士
1.煎炸过程要小火。鸡蛋不要太多，容易糊
2.虾蜢子本身带有咸味，不建议加太多盐。
3.没有青萝卜可以用白萝卜代替，但是都要焯水。
