蛋黄珍珠丸子

蛋黄珍珠丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米提前浸泡几个小时；

   
2. 第2步.

   肉末加少许盐、酱油、凤球唛蚝油拌匀搅拌上劲；

   
3. 第3步.

   洋葱、胡萝卜、姜切末；

   
4. 第4步.

   加入到肉馅中再搅拌上劲；

   
5. 第5步.

   咸蛋黄切小块；

   
6. 第6步.

   取适量肉馅，把蛋黄放中间，搓成圆肉丸；

   
7. 第7步.

   把肉丸放在浸好的糯米中滚几下，使肉丸粘满糯米；

   
8. 第8步.

   做好后放蒸笼里；

   
9. 第9步.

   上锅蒸半个小时即可。