无水卤牛腱子

无水卤牛腱子

无水卤牛腱子的食材和调料

牛腱	750-1000克
大葱	3段
姜	25克
生抽	50克
老抽	15克
香叶	1片
八角	2个
料酒	150克
盐	15克
桂皮	半块
花椒	6-10粒
冰糖	15克

无水卤牛腱子的做法与步骤

第1步.
腱子浸泡在凉水里2小时除血水并清洗干净备用
第2步.
所有食材一起放入主锅75分钟100度反转小勺

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