咸蛋蒸肉饼

咸蛋蒸肉饼的做法与步骤

1. 1.

   猪肉剁成肉末，摔打几下（TIPS1），加入适量生粉、盐（TIPS2）、糖、鸡粉、油，搅拌均匀。

2. 2.

   咸蛋分成蛋白和蛋黄。蛋白拌入肉末中，完成后将肉末放入碟中压成肉饼；蛋黄一分为二，放在肉饼上。

3. 3.

   蒸15分钟即可。