小美玉米发糕

小美玉米发糕的做法与步骤

1. 1.

   180g水、糖、酵母粉入主锅，2分+37度+速度3

2. 2.

   加入面粉、玉米粉，30秒+速度3混合，开盖把锅壁上的面粉用刮刀刮进去，再来15秒

3. 3.

   容器壁刷油，把面粉倒入容器，放在烤箱30度4D热风发酵一小时，长高一倍

4. 4.

   清洗主锅，加600g水，把容器放入蒸锅，35分+Varoma+速度1蒸熟

5. 5.

   脱膜放凉切块