雪衣地瓜球
雪衣地瓜球的做法说明
本来想做雪衣豆沙，然而家里面没有豆沙馅，也没有玫瑰酱，豆子也没泡，好吧.主要是我很懒，so，临时改良成地瓜馅吧，没想到味道也超好～地瓜清香正好抵了油炸的腻，再加上白糖，清甜软绵，好有初恋的味道。
雪衣地瓜球的做法与步骤
- 第1步.
首先,地瓜和山药蒸熟😳
- 第2步.
然后混合团成地瓜山药小团子
- 第3步.
蛋清蛋黄分离哦，蛋清放在无油无水的盆里，打蛋器打到硬性发泡～😛😛然后加淀粉和面粉，记得加淀粉面粉后不要搅拌太久，会消泡的。
- 第4步.
油温五成转小火，多裹一点，这样吃起来口感更好，就像咬在云朵上面。
- 第5步.
好好呲～
小贴士
不要炸太久，因为会变丑而且会腻
