心太软or开口笑

心太软or开口笑的做法说明

十月份无意间误入淘宝直播，看到了种植若羌灰枣的慧慧晓明一家，从此吃上了正宗的若羌灰枣😜
买的混级枣，个大的做枣夹核桃，其他的就或蒸或煮，经过提醒，于是多了一种吃法，有枣有糯米粉有行动力，自然有了成品😄

第1步.
买的原生态未清洗的枣，所以看起来有些灰，水龙头一冲就非常干净，根据枣的干湿度决定浸泡多久。这枣已经经我手几遍了，所以照片里新疆的碱土灰不明显😂
第2步.
枣核去掉后切开一边。听说枣核燥热性大，最好去核煮水，又不想破坏枣的整体性，据说用吸管可以去枣核，不喝牛奶的家庭没有吸管，这时大脑在线想到了笔芯，立刻试验，完全可行，给自己点赞😃
第3步.
糯米粉加适量水和成团(今天用的比较烫的水，搓完手套上都粘了一层，下次还是用冷水和)，揪一小块搓成椭圆夹入已切的红枣，有多少枣就搓多少个，余下的可以搓元宵或小汤圆或大团子，自由发挥
第4步.
女汉子做事不拘小节，完全随心所欲，各种样子都有。上锅隔水蒸15分钟，关火焖三五分钟，然后加可以开吃啦！红枣的香甜与米粉的糯融合的恰到好处
第5步.
枣夹核桃也来露个面，这样吃的好处就是核桃一丢丢的苦涩就忽略不计了