韩式脊骨土豆汤

韩式脊骨土豆汤的做法与步骤

1. 第1步.

   先做白菜的调料。洋葱多半个 ，蒜泥、盐、红辣椒，芝麻油 杭椒 放入搅拌机内打成泥、加入黄豆酱调成辣椒酱，黄豆酱如图。

   
2. 2.

   白菜洗干净 ，热水过一下 拌入刚才的调料泥 ，拌匀腌入味、 切记酱料多打一点 一会汤锅的时候也要用。

3. 3.

   土豆去皮 滚刀大块备用

4. 4.

   葱切段 ，青红杭椒切斜片、金针菇洗干净备用

5. 5.

   猪脊骨先飞水 再用冷水冲洗干净

6. 6.

   放到炖锅中加大葱段，姜片，洋葱整半个，香叶片，胡椒粉，大蒜。料酒，煮开后，加入两大勺 黄豆酱，开后放到高压锅当中 （也可以再炖锅中炖，不过时间比较长，我放到高压锅压了20分钟就好了）

7. 第7步.

   好了以后把汤放到炒菜锅中，把煮汤的其他材料丢弃，只留下脊骨，加入步骤1调制好的酱和辣椒粉各一勺，加入土豆煮开，加入一勺鸡精。咸淡自己尝 淡了就加步骤1，土豆好了就出锅 摆盘…