牛肉饼三明治
牛肉饼三明治的做法与步骤
- 1.
用面包机按照说明书给的顺序放材料，做三明治胚，我是前一天晚上做好，早上起来切片，用烤箱烤一烤，如果没有烤箱用平底锅也可以，不用加油
- 2.
洋葱切碎，黄油放平底锅开火融化，倒入洋葱碎煸炒至软，乘出放凉。 牛肉肉糜加2勺料酒搅拌均匀。
- 3.
放凉的洋葱碎加2个鸡蛋、2勺面粉，和适量的盐，搅拌均匀。再混入牛肉肉糜，搅拌上劲，如果觉得太干，可适量加一点点水再搅拌至水被全数吸收，这样做出来的牛肉饼会嫩一些，多汁。
- 第4步.
两个手掌涂一些食用油，取一些调好的肉糜，在掌心之间来回摔打，至少10几个来回，然后就可以放平底锅里煎了。
- 第5步.
黄瓜切片，牛肉饼熟了乘起备用。怎样判断牛肉饼里面是否熟了，我是用牙签，戳进去拔出，看是否有肉带出，很干净就说明熟了。
- 第6步.
接下来，就可以按照自己的喜欢放蔬菜等，我加了色拉酱和番茄酱
- 第7步.
用烘培纸包起来，要不然里面的牛肉饼容易掉下来哦
