热腾腾海鲜云吞面

热腾腾海鲜云吞面的做法说明
楠自怡然,二宝妈,大宝上小学,小宝不满两岁。全职妈妈一枚,每天在带娃的同时,执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。如果你喜欢,欢迎关注我的个人VX:shengnan0212
热腾腾海鲜云吞面的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️ 干贝头天晚上加水泡在碗里,放入冰箱; 2⃣️ 早上将泡好的干贝连水一起倒入锅中; 3⃣️ 锅中加入足量的清水,将水烧开; 4⃣️ 烧一锅水,水开后加少许盐,将洗好的菠菜放入烫一下,烫软后就捞出来,用凉水冲凉,切段备用; 5⃣️ 水开后下云吞,然后下面条; 6⃣️ 调入适量生抽和盐; 7⃣️ 出锅前放入虾仁和菠菜,烫一下就可以出锅啦。
小贴士
菠菜提前烫一下是为了去除草酸,烫时放盐是为了保证颜色好看不变黑,虾仁烫一下就可以出锅,太久就老了。