发面版五香烧饼
发面版五香烧饼的做法与步骤
- 第1步.
主面团除了食用油，其他材料一起搅拌成絮状。 倒入食用油，开始揉面。 （是挺粘手的）
- 2.
揉成团后放在一个密封容器里开始发酵。 发酵至两倍大（手指戳洞面团不回缩即完成）。
- 3.
面团取出排气，再放进容器醒20分钟。 同时，制作五香夹馅，所有材料混合均匀即可。
- 4.
面团擀开，五香夹馅涂抹均匀，可以再撒一些芝麻，嚼起来有颗粒感。 卷起来，切成一节一节的。 拿起一节两边收口，收口折叠到一面。按平，擀成圆饼状（或者任意形状）。
- 5.
面饼表面抹一点水，粘上芝麻。 （多粘一些，好吃） (๑• . •๑)备注：如果希望表面上色，就用酱油兑水抹表面。(๑• . •๑) 然后依次在烤盘摆好，中间适当留间距。放在烤箱里再醒20分钟。 烤箱上下火190℃，预热5分钟。
- 第6步.
装面饼的烤盘拿出来。 然后烤箱上下火190℃，预热5分钟。 放入烤盘，开始烤制。根据烤箱情况，烤制15-20分钟。 出炉。
