快手酱黄瓜（瓜仔肉）
快手酱黄瓜（瓜仔肉）的做法说明
不要再去买添加防腐剂的罐头啦！小美的定稳定时可以快速的让根茎类蔬菜快速入味，自己做酱菜干净又简单
做了酱瓜，顺手还可以做一个台湾口味瓜仔肉，煮个汤，蒸两菜，做饭一点也不辛苦
快手酱黄瓜（瓜仔肉）的做法与步骤
- 第1步.
冰糖，酱油和醋放主锅，设定5分钟/100度/速度小勺，把糖煮到融化
- 第2步.
同时把小黄瓜洗干净，切约一公分厚
- 第3步.
然后把小黄瓜全部放进主锅里，盖上量杯盖，设定18分钟/70度反转小勺
- 第4步.
小黄瓜会出水，煮好以后汤汁会变多，直接就可以吃了
- 第5步.
腌好的酱瓜配稀饭馒头当早餐特好吃
- 第6步.
瓜仔肉做法：取酱瓜70g，放主锅设定5秒/速度5打碎
- 第7步.
把锅壁上的酱瓜刮到锅底，如果还有没打碎的，就用速度5再打2秒
- 第8步.
加入200g的猪绞肉和30g的酱瓜酱汁
- 第9步.
设定30秒/反刀速度3，混合均匀
- 第10步.
然后把绞肉铺在一个薄一点的平盘子里，放在蒸盘里
- 第11步.
主锅放500g水，或者主锅可以煮个汤，蒸盘下层放瓜仔肉，上层再放个蔬菜，电饭煲煮个饭，小家庭一餐就搞定啦
