跟婆婆大人学做罗宋汤

跟婆婆大人学做罗宋汤的做法与步骤

1. 第1步.

   所有蔬菜食材准备，提前炖好一锅牛腩汤，这里就不细述了！

   
2. 第2步.

   芹菜，土豆，胡萝卜，洋葱切丁备用

   
3. 第3步.

   芹菜，土豆，胡萝卜，洋葱（切丁的材料）一起翻炒出香味（牛油和猪油炒会更香，如果怕油重，用没有气味的植物油）

   
4. 第4步.

   炒好的蔬菜丁倒入炖好的牛腩汤里继续炖，高压5分钟，或者平压至土豆开始“熔化”（看不到太多成型的土豆）

   
5. 第5步.

   鸡心包菜切小块加入牛腩汤里，因为包菜容易软烂所以比其他蔬菜晚放。包菜煮软了就可以放番茄酱和盐调味。

   
6. 第6步.

   加入番茄酱，切记不是番茄沙司，这种酱红色的番茄原酱。

   
7. 第7步.

   外包装是铁罐头这种，麦德龙有卖，需要好好找找！1kg装的番茄酱，放了差不多一半，算口味重的啦。可以根据个人口味放多放少，煮的时间长了就会酸，所以最后起锅前放入。

   
8. 第8步.

   出锅前，牛肉炖的很烂了！

   
9. 第9步.

   上菜