最美好的丸子-萝卜丸子

最美好的丸子-萝卜丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   萝卜擦丝后用刀切断，擦萝卜丝出的水也放进去，放一半，葱姜蒜切末，两个鸡蛋，搅拌均匀

   
2. 第2步.

   放入盐少许，耗油，老抽，鸡精，面粉，搅拌，一定要稠稠的，后来我又加了好几次面粉，因为萝卜丝会不停出水。最后加入一层淀粉搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   开始炸吧，老抽一定要少，青萝卜炸出来的丸子颜色很嫩，少放老抽会带着萝卜的颜色，特别好看。这种方法炸出来的丸子是软软的，和酥肉丸子不一样，酥肉丸子我们喜欢吃外焦里嫩的，而萝卜丸子喜欢吃软糯糯的感觉。