(原创)Q版蜘蛛侠包子

(原创)Q版蜘蛛侠包子

(原创)Q版蜘蛛侠包子的做法说明

已经写了两个相关方子了,就不多说了,此方可做10个包子,每个图案5个。

(原创)Q版蜘蛛侠包子的食材和调料

馅:
叉烧300克
面团
普通面粉350克
酵母5.5克
牛奶180-200克
15克
调色:
红色适量
黑色适量

(原创)Q版蜘蛛侠包子的做法与步骤

  1. 第1步.

    这是参考图

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把面团材料混合好揉成光滑的面团,550克调成红色面团,剩余按3比7对分,7的那份调成黑色,3的那份直接白色。

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    先做头的图案,红色面团包入叉烧馅后收口朝底,揉成椭圆型发酵15-20分钟。

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    黑色搓成小细条

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    沾牛奶贴出蛛网纹路

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    做这个需要一点耐心,建议是包馅后等15-20分钟发酵以后再贴,不然会变型

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    眼睛部分,白色面团擀薄,我用了心形模具,印出来后切半再做修整就成了眼睛

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    未蒸的完成图

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    看看吧,蛛网是没发酵就贴上的,发酵了以后就变型了,只有最后做的那个还能看看

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    蒸完之后就更变型了

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    再是蜘蛛图案的,才发现这个没怎么拍过程图,原因是前面图案的把耐心磨没了,其实这个很简单,有耐心的继续贴出蛛网,摆上蜘蛛造型即可,我是没耐心了,蛛网用画的

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    其实跟万圣节的那个蜘蛛曲奇差不多

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    蒸完以后

    (原创)Q版蜘蛛侠包子的做法步骤 第13步

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