炒块垒

炒块垒的做法与步骤

1. 1.

   土豆切片蒸熟 筷子能轻松戳进去就是熟了

2. 2.

   把土豆捣碎 要尽量碎 这一步有点累人 但不要弄成土豆泥

3. 3.

   往土豆里面加生莜面，慢慢撒粉，和土豆拌在一起，然后用手抓搓，把土豆搓碎

4. 4.

   把土豆莜面碎上锅蒸熟，出锅的时候会结成一块，用叉子弄碎

5. 5.

   锅里倒油，加花椒面，碎葱炒香，加蒸好的土豆莜面碎炒，炒，炒，最后一步加盐。

6. 6.

   邻居小孩都馋哭了