Bavette With Clams In White Sauce（蛤蜊白酱面）

Bavette With Clams In White Sauce（蛤蜊白酱面）的做法与步骤

1. 1.

   煮开水后加盐，煮面8-10分钟，捞出 不要完全沥干

2. 2.

   洗净蛤蜊，平底锅内加入一大勺橄榄油和蛤蜊，加入整根欧芹，喷白葡萄酒。

3. 3.

   盖上锅盖，放在火上加热翻炒蛤蜊，盛出（约2-3分钟）

4. 4.

   待蛤蜊打开后，将锅离火，移除空壳，过滤锅中的汁液。

5. 5.

   锅内添加橄榄油，用小火炒大蒜，直到变成金黄色后，加入蛤蜊和其汁液，持续加热到汁液沸腾，加入盐和黄油，加入胡椒调味。

6. 6.

   将煮好的面放入蛤蜊酱汁中，盛盘即可。