田鸡焗饭
田鸡焗饭的做法说明
田鸡的蛋白质含量比猪牛羊肉要高出20%，含有多种脂肪酸，在比例、含量上对人体都是非常有益的；
田鸡焗饭的做法与步骤
- 第1步.
香米温水浸泡至软透
- 第2步.
冬菇香菇都可以 洗净切丝
- 第3步.
姜切丝
- 第4步.
可以加少许陈皮 也切丝
- 第5步.
菜心改刀备用
- 第6步.
葱切葱花
- 第7步.
田鸡宰杀 去皮 去内脏 斩块 用姜葱酒 盐 腌制 加入姜丝陈皮丝冬菇丝 少许老抽 少许油 生粉
- 第8步.
煲仔注入滚水 加入盐油 放入香米 煲滚 至水分干身 放入田鸡肉 焗熟 放入烫熟的菜心 淋味极鲜 即可
