咖啡豆饼干

咖啡豆饼干

咖啡豆饼干的做法说明

作为一枚咖啡狂热爱好者,我怎么能错过这个卡哇伊的的饼干~下午茶时间,配上一杯热美式~生活就是这么完美~

咖啡豆饼干的食材和调料

低筋粉100g
黄油45g
30g
全蛋液20g(大概半只鸡蛋
速溶咖啡粉15g
可可粉10g

咖啡豆饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,隔水加入糖霜搅拌至顺滑

    咖啡豆饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分两次加入全蛋液继续搅拌至顺滑

    咖啡豆饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入速溶咖啡粉搅拌均匀

    咖啡豆饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面粉和可可粉过筛加入之前的食材内,揉至光滑无颗粒,冰箱冷藏30min,方便之后塑形。

    咖啡豆饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分成5g左右的小面团,揉搓承橄榄形,中间用刀轻轻压一下

    咖啡豆饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱预热,180度15min,冷却后就可以吃起来啦~

    咖啡豆饼干的做法步骤 第6步

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