自制香肠包
自制香肠包的做法说明
香肠是自制的，如果懒或不会弄，买现成的火腿肠就可以，非常简单，这是我第一次做就成功了
自制香肠包的做法与步骤
- 第1步.
香肠用上肉，7瘦3肥，肥打泥，瘦一半切肉块，一半用机器搅出肉块。 配料，海鲜酱，胡椒粉，盐，蜜糖，料酒，酱油，生粉，分三次加冰水拌匀到起筋，过夜才灌肠
- 第2步.
灌肠后风干两小时，用牙签叉小洞，小火放肠不盖盖子煮熟，约半小时煮熟后再风干半小时，放进冷冻柜。明天备用。
- 第3步.
高筋面粉加盐，糖，发酵粉，罗勒，迷迭香混合 奶油奶酪加牛奶混合加上面粉里，做成面团温暖环境发酵一小时 面团分四份，再盖上保鲜膜在室温发酵15分钟
- 第4步.
取一面团做长条，缠在香肠上
- 第5步.
因为第一次做，只做两条，缠好面条的香肠盖上保鲜膜，室温半小时 其他面团我再分四份，每分包一小块奶油奶酪
- 第6步.
在等待的半小时做罗宋汤配包子吃 烤箱预热200度15分钟
- 第7步.
刷上黄油，撒上芝士，罗勒碎 烤箱200度15分钟
- 第8步.
完成，小芝士包撒上糖粉
- 第9步.
趁热吃
- 第10步.
事后觉得，应该把肠子煎脆皮了再做包子可能比较好
- 第11步.
总体还是漂亮的
- 第12步.
配甜酸的罗宋汤，可以沾包子吃
- 第13步.
晒多一张图
小贴士
肠子的做法可以搜下别人的，比我专业详细
