自制宝宝牛肉松
自制宝宝牛肉松的做法与步骤
- 第1步.
先将瘦牛肉焯水，去掉血水，切片放入砂锅，加两片姜片，一个尖椒，少量盐，一起大火炖烂
- 第2步.
将炖好的牛肉片沥干汤汁放入保鲜袋（如不嫌累可以手撕，本人感觉擀面杖拍打的也挺好，还不累）用擀面杖拍打，将其打成条绒装。
- 第3步.
这是用擀面杖打好的形状，比手撕轻松多了，放入无油无水的不粘锅中，中火不断翻炒直直像牛肉干一样
- 第4步.
将炒好的牛肉松放入料理机打直绒毛状
- 第5步.
又香又绒的牛肉松完成，装入密封罐中，满满的充满元气的宝宝早餐搞定
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