红茶酥饼

红茶酥饼的做法与步骤

1. 第1步.

   称量好的黄油室温软化后放在大碗里，用蛋抽搅打至稍微发白，加入打散的蛋黄液，搅拌均匀尽可能充分融合。

   
2. 第2步.

   筛入面粉，糖粉，红茶粉，用蛋抽搅散搅匀。

   
3. 第3步.

   用刮刀轻轻翻拌使之成团，垫一张保鲜膜，放上面团，卷起，拧住两端，用平板或菜刀整整型，整成方块型，入冰箱冷冻1个半小时。

   
4. 第4步.

   取出面团，用刀切片，厚度约3mm，再一片片放上垫好油纸的烤盘，入烤箱中层，170°C，15—20min。