太妃巧克力玛德琳

太妃巧克力玛德琳

太妃巧克力玛德琳的做法说明

非常喜欢做玛德琳
快手方便好吃
又能玩出很多花样
太妃和黄金巧克力口味
非常适合圣诞季

太妃巧克力玛德琳的食材和调料

低粉100克
鸡蛋100克
自制太妃酱50克
50克
黄油40克
黄金巧克力(嘉利宝)20克
泡打粉3克
自制太妃酱:
淡奶油100克
50克
适量

太妃巧克力玛德琳的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料准备。太妃酱需要是冷藏过的。(太妃酱做法:糖熬成焦糖,加入煮沸的淡奶油,小火熬煮到浓稠,加盐调味)

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄油加热融化,加入巧克力搅拌到融化,备用

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋加糖打匀

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入太妃酱打匀

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    粉类过筛,打匀

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后加入巧克力黄油打匀,冷藏2小时

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    入模。(这个方子可以做两个silikomart 9连,18个贝壳)

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    190度15分钟

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    180度5-8分钟

    太妃巧克力玛德琳的做法步骤 第9步

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